Estudis entrevistador/a
1 = Sense estudis
2 = Estudis primaris no acabats
3 = ESO, EGB, FP1, Batxiller elemental
4 = Batxillerat, BUP, FP2, COU, Mòdul professional 2 i 3, Batxiller superior
5 = Universitari grau mig
6 = Universitari grau superior

Nacionalitat entrevistador/a
1 = Espanyola
2 = Italiana
3 = Mexicana
4 = Argentina
5 = Guatemalenca
6 = Uruguaiana
7 = Peruana

Sexe entrevistador/a
1 = Home
2 = Dona

8 = Barcelona
17 = Girona
25 = Lleida
43 = Tarragona

Grandària d'hàbitat
1 = menor o igual a 2.000 hab
2 = de 2.001 a 10.000 hab
3 = de 10.001 a 50.000 hab
4 = de 50.001 a 150.000 hab
5 = de 150.001 a 1.000.000 hab
6 = més d'1 milió d'hab

Grandària d'hàbitat
1 = Fins 10.000
2 = 10.001 a 50.000
3 = 50.001 a 150.000
4 = Més de 150.000

Província + Grandària d'hàbitat
1 = Barcelona-menor o igual a 2.000 hab
2 = Barcelona-de 2.001 a 10.000 hab
3 = Barcelona-de 10.001 a 50.000 hab
4 = Barcelona-de 50.001 a 150.000 hab
5 = Barcelona-de 150.001 a 1.000.000 hab
6 = Barcelona-més d'1 milió d'hab
7 = Girona-menor o igual a 2.000 hab
8 = Girona-de 2.001 a 10.000 hab
9 = Girona-de 10.001 a 50.000 hab
10 = Girona-de 50.001 a 150.000 hab
11 = Lleida-menor o igual a 2.000 hab
12 = Lleida-de 2.001 a 10.000 hab
13 = Lleida-de 10.001 a 50.000 hab
14 = Lleida-de 50.001 a 150.000 hab
15 = Tarragona-menor o igual a 2.000 hab
16 = Tarragona-de 2.001 a 10.000 hab
17 = Tarragona-de 10.001 a 50.000 hab
18 = Tarragona-de 50.001 a 150.000 hab

Estic trucant a un domicili particular?
1 = Sí
2 = No

Edat entrevistat
1 = 16-34
2 = 35-49
3 = 50-64
4 = +64

Edat CEO (recodificació grups de 5 anys)
1 = De 0 a 4 anys
2 = De 5 a 9 anys
3 = De 10 a 14 anys
4 = De 15 a 19 anys
5 = De 20 a 24 anys
6 = De 25 a 29 anys
7 = De 30 a 34 anys
8 = De 35 a 39 anys
9 = De 40 a 44 anys
10 = De 45 a 49 anys
11 = De 50 a 54 anys
12 = De 55 a 59 anys
13 = De 60 a 64 anys
14 = De 65 a 69 anys
15 = De 70 a 74 anys
16 = De 75 a 79 anys
17 = De 80 anys i més

Prefereix que li faci les preguntes en català o en castellà?
1 = Català
2 = Castellà
3 = Li és indiferent

És vostè el/la responsable de la compra d'aliments a la llar?
1 = Si, responsable exclusiu
2 = Sí, responsabilitat compartida
3 = No
98 = NS
99 = NC

És vostè el/la responsable de la compra d'aliments a la llar?
1 = Comprador de la llar
2 = No comprador de la llar

Ordeni’m, si us plau, els següents criteris de compra en funció de les seves preferències. 1er
1 = En funció de la seva qualitat
2 = En funció del seu preu
3 = En funció de la seva marca
4 = En funció de l'establiment
98 = NS
99 = NC

On s'acostumen a fer les compres de productes alimentaris de la seva llar? 1
1 = Botiga de barri (Botiga d’ultramarins,...)
2 = Botiga especialitzada: carnisseria, peixateria, fleca, etc..
3 = Mercat
4 = Supermercat
5 = Hipermercat
6 = Tendes descompte - Hard discounts: Dia, Lidl, Plus
80 = Altres: especificar
98 = NS
99 = NC

Podria dir-me quina és la despesa setmanal aproximada de la seva llar en productes d'alimentació?
998 = No ho sap
999 = No contesta

Podria dir-me quina és la despesa setmanal aproximada de la seva llar en productes d'alimentació?
1 = Menys de 60 euros
2 = Entre 60 i 99 euros
3 = Entre 100 i 149 euros
4 = 150 euros i més
5 = No ho sap
6 = No contesta

Hagin estat produïts respectant el medi ambient
1 = Sempre
2 = Sovint
3 = Alguna vegada
4 = Mai
98 = NS
99 = NC

Ha sentit a parlar dels aliments ecològics?
1 = Sí
2 = No
98 = NS
99 = NC

Com definiria els aliments ecològics? 1a opció
1 = Aliments sans
2 = Aliments de qualitat
3 = Aliments més bons, més gustosos
4 = Aliments sense transgènics
5 = Aliments que garanteixen respecte pel medi ambient
6 = Aliments naturals/ no artificials/ no manipulats
7 = Aliments com es feien abans
12 = Aliments sense insecticides/pesticides
13 = Aliments sense productes químics
14 = Aliments sense conservants ni colorants/ sense additius
16 = Em sembla bé/interessant
27 = Aliments amb un preu excessiu
28 = Aliments difícils de trobar
29 = Aliments poc atractius, lletjos
31 = Enganyós/no creïble
32 = Producció de proximitat
33 = Es una moda
80 = Altres positius
81 = Altres negatius
98 = NS
99 = NC

Ara li llegiré tres definicions d'aliments ecològics i haurà d'indicar quina és la més adequada.
1 = Són aliments amb ingredients modificats genèticament
2 = Són aliments de qualitat certificada i lliures de residus de pesticides
3 = Són productes dietètics pensats per a persones que fan règims
98 = NS
99 = NC

Les produccions ecològiques compleixen unes normes tècniques de producció molt exigents.
1 = Verdadera
2 = Falsa
98 = NS
99 = NC

Correcta / Incorrecta
0 = 0 Respostes correctes
1 = 1 Resposta correcta
2 = 2 Respostes correctes
3 = 3 Respostes correctes
4 = 4 Respostes correctes
5 = 5 Respostes correctes

Respecte els aliments ecològics, vostè considera que està molt informat/da, bastant informat/da, poc informat/da o gens informat/da?
1 = Molt informat /da
2 = Bastant informat /da
3 = Poc informat /da
4 = Gens informat /da
98 = NS
99 = NC

Creu que en el darrer any ha augmentat, s'ha mantingut estable o ha disminuït la informació relativa als aliments ecològics que es facilita als consumidors?
1 = Ha augmentat
2 = S’ha mantingut estable
3 = Ha disminuït
98 = NS
99 = NC

Euros. Quant paga actualment pel menjador escolar per fill/filla al dia?
996 = No van al menjador escolar
997 = No paguen pel menjador escolar dels seus fills
998 = No ho sap
999 = No contesta

Quant paga actualment pel menjador escolar per fill/filla al dia?
1 = Menys de 5 euros
2 = Entre 5 i 9,99 euros
3 = 10 euros i més
4 = No van al menjador escolar
5 = No paguen pel menjador escolar dels seus fills/es
6 = No ho sap
7 = No contesta

15.Els aliments ecològics acostumen a ser més cars que els productes convencionals. Estaria disposat/da a pagar més per tal que els seus fills/filles consumeixin alguns aliments ecològics en el menjador escolar?
1 = Sí
2 = No
97 = La seva escola ja els incorpora
98 = NS
99 = NC

Quant estaria disposat/ada a pagar de més per nen pel menú escolar d'un àpat que incorporés aliments ecològics?
1 = Menys d'1 euro
2 = Entre 1 i 1,99 euros
3 = Entre 2 i 2,99 euros
4 = Entre 3 i 9,99 euros
5 = 10 Euros i més
7 = No ho sap
8 = No contesta

(%) Quant estaria disposat/ada a pagar de més per nen pel menú escolar d'un àpat que incorporés aliments ecològics?
1 = 0.01%-15.00%
2 = 15.01%-30.00%
3 = 30.01%-45.00%
4 = 45.01%-60.00%
5 = +60.00%
7 = No sap
8 = No contesta

Consumeix aliments ecològics certificats?
1 = Tots els dies
2 = Un cop per setmana, com a mínim
3 = Més d’un cop al mes
4 = Menys d’un cop al mes
5 = Mai
98 = NS
99 = NC

Consumeix aliments ecològics certificats?
1 = Consumeix productes ecològics
2 = No consumeix productes ecològics

En què us baseu quan compreu aliments ecològics? (1)
1 = En la informació de la etiqueta
2 = En l’origen dels productes
3 = En el preu dels productes
4 = En la marca
6 = Cap
7 = En l'aspecte/ presencia/ color
8 = Informació sobre la qualitat nutricional
9 = En el certificat del producte/ segell
10 = En la qualitat
11 = En el gust
13 = Confiança de venedor/ marca
14 = Naturals/ sense additius
15 = Que siguin de veritat ecològics
16 = En el lloc de venta/ botiga
97 = Altres
98 = NS
99 = NC

Quina quantitat correspon aproximadament a la compra d'aliments ecològics?
1 = Menys de 10 euros
2 = Entre 10 i 29,99 euros
3 = Entre 30 i 59,99 euros
4 = 60 euros i més
5 = No ho sap
6 = No contesta

Quant temps fa que vostè consumeix aliments ecològics?
1 = Menys d’un any
2 = Entre un i tres anys
3 = Més de tres anys
98 = NS
99 = NC

Consumeixen a casa seva: Carn ecològica
1 = Carn ecològica
2 = Llet, iogurts i formatges ecològics
3 = Ous ecològics
4 = Fruita ecològica
5 = Verdura i llegums ecològics
6 = Oli ecològic
7 = Vi ecològic
8 = Menjar preparat ecològic
9 = Pa, cereals i pasta ecològics
98 = NS
99 = NC

Amb quina freqüència consumeix: Carn ecològica
1 = Tots els dies
2 = Un cop per setmana, com a mínim
3 = Més d’un cop al mes
4 = Menys d’un cop al mes
98 = NS
99 = NC

S'hi ha trobat: La presentació del producte és adequada i atractiva.
1 = Sempre
2 = Sovint
3 = A vegades
4 = Mai
98 = NS
99 = NC

Quan vol comprar un producte que no es produeix de forma ecològica a Catalunya...?
1 = Prefereixo comprar-lo no ecològic però produït a Catalunya
2 = Prefereixo comprar-lo ecològic encara que hagi estat produït a un altre lloc
98 = NS
99 = NC

Principalment, on compra els aliments ecològics? (1)
1 = Hipermercats, supermercats i grans superfícies
2 = Botigues o supermercats especialitzats en aliments ecològics
3 = Comerços de barri o artesans
4 = Mercats
5 = Cooperatives de consumidors
6 = Empreses que em porten a casa una caixa/cistella
7 = Directament a la granja
80 = Altres especificar
98 = NS
99 = NC

Quins productes ecològics li costa de trobar? 1
1 = Carn/Embotits
2 = Peix
3 = Llet/iogurts/formatge/derivats làctics
4 = Fruita
5 = Verdura/llegums
6 = Productes transformats
7 = Oli
8 = Ous
9 = Pa, cereals i pasta ecològica
10 = Vi
11 = Dolços, xocolata
12 = Productes de neteja
95 = Altres
96 = Tots
97 = Cap
98 = NS
99 = NC

Quin percentatge de més creu que està pagant ara per la carn ecològica?
998 = No ho sap
999 = No Contesta

Quin percentatge de més creu que està pagant ara per la carn ecològica?
1 = Menys del 10.00%
2 = Entre el 10.00% i el 29.99%
3 = Entre el 30.00% i 59.99%
4 = 60.00% i més
5 = No ho sap
6 = No contesta

Quina és la raó principal per la que compra aliments ecològics?
1 = Per raons de salut
2 = Perquè no contenen residus
3 = Per raons mediambientals
4 = Perquè tenen més qualitat
5 = Perquè són més segurs
7 = Pel sabor/ són més gustosos
8 = Perquè són naturals
10 = Confiança/ Tranquil·litat
11 = Proximitat
12 = Per provar, curiositat, veure la diferencia
13 = Ètica / Principis
14 = Li agrada més / Li agrada més a algú de la llar
80 = Altres: especificar
98 = NS
99 = NC

Alguna raó més per la que compra aliments ecològics?
1 = Per raons de salut
2 = Perquè no contenen residus
3 = Per raons mediambientals
4 = Perquè tenen més qualitat
5 = Perquè són més segurs
7 = Pel sabor/ són més gustosos
8 = Perquè són naturals
10 = Confiança/ Tranquil·litat
11 = Proximitat
12 = Per provar, curiositat, veure la diferencia
13 = Ètica / Principis
14 = Li agrada més / Li agrada més a algú de la llar
80 = Altres: especificar
97 = Cap raó més
98 = NS
99 = NC

Com reconeix els aliments ecològics? 1
1 = Per les indicacions o segells presents a l’etiqueta
2 = Per cartells indicadors en el punt de venda
3 = Per indicació del venedor
4 = Perquè els compro en una botiga especialitzada en alimentació ecològica
5 = Perquè compro una marca comercial concreta
6 = Perquè els compro directament a un productor ecològic
7 = Perquè sóc soci/a d’una cooperativa de consumidors ecològics
9 = Per l'aspecte/ gust
10 = Per l'envàs
80 = Altres: especificar
98 = NS
99 = NC

Quin és el dibuix que l'identifica: una poma, una vaca pasturant o una fulla?
1 = Una poma
2 = Una vaca pasturant
3 = Una fulla
98 = NS
99 = NC

En els pròxims sis mesos, té la intenció de mantenir, reduir o augmentar el seu consum d'aliments ecològics?
1 = Augmentar
2 = Mantenir
3 = Reduir
4 = Depèn de ...
98 = NS
99 = NC

Quins d'aquests motius l'induirien a comprar més aliments ecològics? 1
1 = Que siguin més barats
2 = Que es trobin en els llocs habituals de compra
3 = Tenir més informació sobre els productes ecològics
4 = Millorar la identificació dels productes ecològics
5 = Ampliar la gamma de productes
6 = Millorar la qualitat, la presentació o l'estat dels productes
7 = Més pròxims, fets a Catalunya
8 = Cap, compra el que necessita
9 = Per salut/ Recomanació metge
80 = Altres: especificar
98 = NS
99 = NC

Per quins motius no consumeix (o consumeix pocs) aliments ecològics? 1
1 = Perquè son productes amb un preu excessiu
2 = Perquè no en tinc necessitat, costum
3 = Manca de confiança / credibilitat
5 = Perquè son productes difícils de trobar
8 = Altres
9 = Manca d'informació / Per desconeixement
10 = Tinc un hort/compra o li porten de pagès
11 = Poca varietat de productes
12 = On compra habitualment no en hi ha
13 = Cap motiu en especial
14 = Manca de conscienciació
15 = No li agraden
98 = NS
99 = NC

Quan fa les seves compres, compara el preu dels aliments convencionals amb aliments de la mateixa categoria però ECOLÒGICS?
1 = Sempre
2 = Normalment sí
3 = Normalment no
4 = Mai
98 = NS
99 = NC

Euros Quant estaria disposat/ada a gastar de més a la setmana per comprar aliments ecològics?
998 = NS
999 = NC

Quant estaria disposat/ada a gastar de més a la setmana per comprar aliments ecològics?
0 = No pagaria
1 = Menys de 10 euros
2 = Entre 10 i 29,99 euros
3 = Entre 30 i 59,99 euros
4 = 60 euros i més
5 = No ho sap
6 = No contesta

(%) Quant estaria disposat/ada a gastar de més a la setmana per comprar aliments ecològics?
0 = No pagaria
1 = 0.01%-15.00%
2 = 15.01%-30.00%
3 = 30.01%-45.00%
4 = 45.01%-60.00%
5 = +60.00%
8 = No ho sap
9 = No contesta

Quins aliments ecològics compraria 1
1 = Carn ecològica
2 = Llet, iogurts i formatges ecològics
3 = Ous ecològics
4 = Fruita ecològica
5 = Verdura i llegums ecològics
6 = Oli ecològic
7 = Vi ecològic
8 = Menjar preparat ecològic
9 = Pa, cereals i pasta ecològics
10 = Peix
12 = Productes Transformats
13 = Segons la oferta
14 = Producte fresc
80 = Altres
95 = Cap
96 = Tots
98 = NS
99 = NC

Què li suggereix el nom d'aliment ecològic? 1
1 = Aliment natural
2 = Aliment sense conservants ni colorants
3 = Aliment produït respectant el medi ambient
5 = Aliment de qualitat
9 = Altres
10 = Aliment sa / bo per la salut
12 = Aliment sense pesticida
13 = Aliment sense productes químics / Aliment no tractat química
14 = Aliment modificat
15 = Enganyats / no creïble
16 = Verdures
17 = Aliments més cars
98 = NS
99 = NC

Li sembla interessant aquest tipus de producció i de productes o ja està satisfet amb els quals pren actualment?
1 = Sí, em sembla interessant
2 = No, ja estic satisfet amb el que compro
98 = NS
99 = NC

Quins aliments ecològics compraria amb aquests diners de més? 1
1 = Carn ecològica
2 = Llet, iogurts i formatges ecològics
3 = Ous ecològics
4 = Fruita ecològica
5 = Verdura i llegums ecològics
6 = Oli ecològic
7 = Vi ecològic
8 = Menjar preparat ecològic
9 = Pa, cereals i pasta ecològics
10 = Peix
12 = Productes Transformats
13 = Segons la oferta
14 = Producte fresc
80 = Altres: especificar
95 = Cap
96 = Tots
98 = NS
99 = NC

Què li semblaria si en els menjadors públics de les escoles, hospitals, geriàtrics, guarderies, etc., s'oferissin aliments ecològics?
1 = Molt interessant
2 = Bastant interessant
3 = Poc interessant
4 = Gens interessant
98 = NS
99 = NC

On creu que s'hauria d'informar sobre els aliments ecològics? 1
1 = A l’etiquetat del producte
2 = En els punts de venda habituals
3 = A la televisió
4 = A la ràdio
5 = A la premsa escrita
6 = Per Internet
7 = Centres educatius/llibres de text
8 = Als llocs oficials/Ajuntaments/Generalitat
10 = A l'Institut de la Salut/Metges
11 = A tots llocs/Publicitat variada
13 = Xerrades/Conferencies/reunions
14 = Botiga/centres/fires especialitzades
15 = Productores/pageses
16 = Propaganda bústia, panells informatius
80 = Altres
98 = NS
99 = NC

A la seva llar, qui és la persona que aporta els ingressos econòmics principals?
1 = Vostè mateix/a o els dos per igual
2 = Un/a altre/a membre de la llar
98 = No ho sap
99 = No contesta

Quina és la seva situació laboral? (sustentador/a quan no és l'enquestat/ada)
1 = Treballa per compte pròpia (per a mi)
2 = Treballa per compta aliena (per altres)
3 = A l'atur / aturat/ada
4 = Tasques de la llar no remunerades
5 = Jubilat/ada / Pensionista
6 = Estudiant (no treballa)
98 = No ho sap
99 = No contesta

Vostè és...? (sustentador/a quan no és l'enquestat/ada)
1 = Empresari/ària (1 a 5 empleats/des)
2 = Empresari/ària (6 o más empleats/des)
3 = Autònoms/es (paletes, lampistes, ...)
4 = Empresari/ària /comerciant sense empleats/des
5 = Professional lliberal (advocat/ada, metge...)
98 = No ho sap
99 = No contesta

Vostè és...? (sustentador/a quan no és l'enquestat/ada)
1 = Director/a més de 25 empleats
2 = Director/a fins 25 empleats
3 = Comandament superior
4 = Comandament intermig
5 = Encarregats/ades / Representants/es
6 = Administratius/ves
7 = Treballador/a especialitzat/ada
8 = Treballador/a sense especialitzar (neteja,...)
98 = No ho sap
99 = No contesta

Podria indicar-me quin és el seu nivell d'estudis finalitzats? (sustentador/a quan no és l'enquestat/ada)
1 = No sap llegir i escriure
2 = Sap llegir i escriure però va anar menys de 5 anys a l'escola
3 = Va anar a l'escola 5 o més anys però sense completar ESO, EGB o Batxillerat elemental
4 = ESO completa (Graduat escolar), EGB, Batxiller elemental
5 = Batxillerat, BUP, COU, Batxillerat superior, PREU
6 = Cicle formatiu de grau mitjà, FP1, Oficialia industrial o equivalent
7 = Cicle formatiu de grau superior, FP2, Mestratge industrial o equivalent
8 = Diplomatura, 3 cursos aprovats de Llicenciatura, Enginyeria/arquitectura tècnica
9 = Llicenciatura, Grau o equivalent (4 anys o més)
10 = Cursos d'especialització professional, Postgrau, Màster (MIR, FIR...)
11 = Doctorat
80 = Altres
98 = No ho sap
99 = No contesta

Quants/es fills/filles que encara no hagin complert els 16 anys viuen a la llar?
0 = Cap
99 = No contesta

1er/a
99 = No contesta

Disposa vostè d'accés a internet, des de la seva llar?
1 = Sí
2 = No
98 = No ho sap
99 = No contesta

Classe Social segons sustentador principal
1 = Alta
2 = Mitja Alta
3 = Mitja
4 = Mitja Baixa
5 = Baixa
6 = Sense imputar

Situació Laboral
1 = Treballa
2 = No treballa
3 = Estudiant
4 = Mestressa de casa

2 = Total no coneixen

1 = Total coneixen

3 = Total coneixen i consumeixen

4 = Total coneixen i no consumeixen

5 = Comprador

6 = Comprador coneix

7 = Comprador coneix i consumeix

8 = Comprador coneix i no consumeix

9 = Comprador no coneix

10 = Comprador responsable exclusiu

11 = Comprador responsable exclusiu coneix

12 = Comprador responsable exclusiu coneix i consumeix

13 = Comprador responsable exclusiu coneix i no consumeix

14 = Comprador responsable exclusiu no coneix

15 = No comprador

16 = No comprador coneix

17 = No comprador coneix i consumeix

18 = No comprador coneix i no consumeix

19 = No comprador no coneix